Salade Composée

Mercredi 11 novembre 2009, par Chloe // Les plats, les entrées

Ingrédients : Pour 5 personnes :

- 2 poivrons
- 1 paquet de mache
- 15 tomates cerises coupées en deux
- 200g de maïs (une petite boîte de conserve)
- 6 cuillères d’huile d’olive (ou plus, selon préférence)
- 1 bouquet de persil bien haché
- 1 bouquet de menthe bien haché
- 1 à 2 cuillères de basilic séché (ou 4 à 5 feuilles de basilic frait bien haché)
- Sel
- Poivre

Couper en petit morceaux les poivrons. Les ajouter dans un grand saladier avec le maïs, le persil, la menthe, les tomates cerises coupées en deux et la mache. Mélanger la préparation, et ajouter l’assaisonement : le basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélanger, laisser au frais pendant au moins 5 min. et déguster.

Attention ! Ne pas ajouter de sauce vinaigrette ou vinaigre, car la salade est déjà assaisonée !

- Difficultés : ♥

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1 Message

  • Un poivre parfumé 13 février 16:46, par Ben de Kampot

    Dans ma cuisine, j’ai adopté un poivre cambodgien, le poivre de Kampot..

    et il est vrai qu’en ce moment j’en met un partout, mais il est très parfumé et n’a rien à voir avec les poivres classiques du commerce.

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